Nhắc đến trà móc câu thái nguyên ai ai cũng muốn uống một lần tuy nhiên muốn mua được trà móc câu thái nguyên ngon bạn cần xem 2 điều cần lưu ý trước khi đặt mua
Trà móc câu thái nguyên ngay trong cái tên của trà bạn cần hiểu rõ 2 vấn đề người bán hay những người mua sành sỏi đã đặt tên cho loại trà này, 2 sự khác biệt ở đây năm ở 2 từ “móc câu” và “thái nguyên” nó được ghép ngắn gọn hơn bởi 2 từ trà móc câu và trà thái nguyên
Trà móc câu là trà sau khi chế biến có hình như móc câu nhưng cái ngon mấu chốt đầu tiên của trà móc câu chính là quy cách 2 trà phải là một tôm 2 tép, chỉ với quy cách này thì trà mới tạo ra hình móc câu đều đẹp đồng thời cho chất của trà ngon đúng nghĩa với tên gọi trà móc câu. Những trường hợp trà móc câu chất lượng thấp thì trà được hái cả những lá già khi sao trà cho ra trà móc câu với những búp trà to hay hình móc câu lớn không ngon bởi hương vị và màu nước trà sẽ không được xanh vàng vị không đậm đà.
Tuy nhiên để được ly trà móc câu hoàn hảo thì cần phải lưu ý đến nguồn gốc xuất xứ của trà đây cũng là lời nhắn gửi của người làm trà, người sành trà nhắc đến ở vế thứ 2 trà thái nguyên. Trà móc câu thái nguyên chỉ ngon khi nó được thu hái từ mảnh đất thái nguyên nhưng ngon nhất phải nói đến vùng đất trà tân cương thái nguyên chỉ khu này đã được các chuyên gia ẩm thực, những nghệ nhân trà kiểm chứng bằng các nghiên cứu khoa học về đất đai thổ nhưỡng khí hậu phù hợp với cây trà. Còn những khu vực khác cũng có thể làm ra trà móc câu thái nguyên nhưng cò điều kiện mà họ không thể có được như trà móc câu thái nguyên.
Thứ 1: Đất đai thổ nhưỡng không mang giúp cây chè phát triển một cách tự nhiên như trên đất tân cương thái nguyên, thường họ phải dùng nhiều chất kích thích để thúc đẩy sự phát triển của cây chè làm tốt là và búp chè hoặc ở khu vực này không có kỹ thuật đạt chuẩn để chăm sóc cây trà lớn lên mang theo những chất cần thiết để tạo ra loại trà móc câu thái nguyên ngon vì nó không tự nhiên chất của nó được tạo bằng hoá chất các chất kích thích.
Thứ 2: Phương pháp sao chè: có thể nói phương pháp sao chè truyền thống của thái nguyên đã được truyền bá ra nhiều khu vực trồng trà khác nhưng không sao ngon bằng trà móc câu tân cương thái nguyên vì đơn giản nếu họ học được cách sao chuyên nghiệp như các nghệ nhân ở thái nguyên thì họ lại không có được thổ nhưỡng tốt như tân cương thái nguyên, đó là chưa kể đến họ chưa lĩnh ngộ được hết kỹ thuật sao chè truyền thống thì bạn sẽ biết được trà mốc câu bạn mua sẽ không bao giờ thoả được niềm đam mê thưởng thức trà móc câu thái nguyên.
Như vậy có thể hiểu đơn giản trà móc câu thái nguyên ngon là phải đúng trà được trồng trên đất tân cương thái nguyên, được thu hái đúng kỹ thuật và phải được các nghệ nhân thái nguyên chế biến theo phương pháp sao trà thủ công truyền thống của người thái nguyên.
Xem thêm: Giá trà móc câu bao nhiêu